لایت مد–> آشپزی
در این مطلب شما عزیزان را با طرز تهیه کیک شکلاتی گرم آشنا میکنیم امیدواریم مورد پسند شما قرار بگیرد.
مواد لازم:
طرز تهیه کیک شکلاتی گرم:
فر رو روی 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) قرار میدیم تا گرم بشه.
8 فنجان یا ماگ که در برابر حرارت فر مقاوم هستن رو با کره چرب میکنیم و
روی کره کمی آرد و شکر میپاشیم. (کره، آرد و شکر اضافه بر مقدار ذکر شده در
مواد اولیه). دقت کنید که لبه فنجان ها تمیز باقی بمونه.
شکلات و کره رو به روش بن ماری ذوب میکنیم و بمدت 5 دقیقه زمان میدیم تا
کمی خنک بشه.تخم مرغ، زرده تخم مرغ، وانیل، نمک و شکر رو با همزن دستی به
تندی حدودا 5 دقیقه هم میزنیم تا موادمون کف کنه و حجمش تقریبا دو برابر
بشه.
آرد رو با شکلات هم میزنیم و بعد به بقیه مواد اضافه میکنیم و به آرامی هم
میزنیم تا کاملا مخلوط و یکدست بشن.فنجان ها رو تا یک و نیم سانتیمتری لبه،
با موادمون پر میکنیم و بمدت 13 تا 17 دقیقه توی فر قرار میدیم. وقتی از
فر خارج کردیم، مارشمالو روی کیک ها میریزیم و مجددا 2 تا 4 دقیقه تو فر
قرار میدیم تا مارشمالو ها ذوب شده و سطحشون کمی طلایی بشه. بعد از فر
بیرون میاریم و 5 دقیقه زمان میدیم تا کمی خنک بشه سپس روی کیک رو با پودر
کاکائو تزئین میکنیم.
منبع : sooran.com،jahaniha.com