طرز تهیه ترشی لیمو مخصوص کدبانو
طرز تهیه ترشی لیمو
در این بخش از لایت مد آموزش ترشی لیمو را برای بانوان عزیز قرار دادیم.
مواد برای ترشی لیمو برای 10 نفر :
لیموترش | 1 كیلوگرم |
نمک | 2 قاشق سوپخوری |
دانه ی خردل سیاه | 3 قاشق سوپخوری |
پودر فلفل قرمز | 1 قاشق سوپخوری |
زردچوبه | یک و یک دوم قاشق چایخوری |
شكر قهوه ای | 200 گرم |
آبلیمو | 250 میلی لیتر (1 پیمانه) |
سركه | 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) |
طرز تهیه ترشی لیمو :
لیمو را همراه با نمك درون قابلمهی آب جوش بریزید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید.
آنگاه لیمو را در صافی خالی كنید و رویش آب سرد بریزید.
سپس آن را روی پارچهی تمیزی پهن كنید تا رطوبتش گرفته شود.
حالا روی لیموها برشی به شكل + ایجاد كنید و داخل آنها را از مخلوط دانهی خردل، فلفل قرمز، زردچوبه و شكر قهوهای پر كنید و در شیشهی مناسبی بچینید.
اكنون آبلیمو و سركه را بجوشانید و همچنان كه داغ است روی لیموها بریزید.
حالا شیشهها را در آفتاب قرار دهید. پس از یك هفته ترشی آمادهی مصرف می باشد.
منبع : shooroshirin.ir