روش پخت سوپ هویج سفره افطار

روش پخت سوپ هویج سفره افطار

طرز تهیه سوپ هویج خوشمزه,سوپ هویج,مواد لازم برای تهیه سوپ هویج,تزیین سوپ هویج

در این بخش از آموزش آَشپزی سوپ هویج را برای شما عزیزان آماده کردیم امیدواریم لذت ببرید.

مواد مورد نیاز سوپ:
آرد                                                     2 قاشق سوپخوری
زعفران                                                نیم قاشق چایخوری
فلفل و نمک                                         به میزان لازم
کره                                                     2 قاشق سوپخوری
هویج تمیز و رنده شده                           3 عدد
آب جوجه                                             یک و نیم فنجان
آب لیمو ترش                                        2 قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ                                        3 عدد
آب                                                      6 فنجان
پیاز خرد شده                                        2 عدد
قطعاتی از جوجه                                    گردن، بال، دل و جگر
خامه                                                   2 قاشق سوپخوری

روش طبخ:
قطعات پیاز را خرد کرده و سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. آب و قطعات جوجه، آب جوجه، زعفران، هویج، فلفل و نمک را به آن بیفزایید و در دیگ را گذاشته روی شعله ملایم بپزید (حدود 45 دقیقه کافی است) زرده تخم مرغ و عصاره لیمو ترش را در یک کاسه کوچک هم بزنید و آن را به سوپ اضافه کنید.

قطعات مختلف جوجه را از سوپ بیرون آورده، بگذارید سرد شود و استخوانها را دور بیندازید. یک فنجان سوپ را در یک کاسه کوچک ریخته و در آن بتدریج آرد ریخته و هم بزنید تا گلوله گلوله نشود.

سپس سوپ را در دیگ ریخته مجددا برای چند دقیقه روی آتش ملایم بپزید و موقع سرو کردن رویش خامه بریزید. این سوپ برای اطفال هم مفید است منتهی بهتر است موقع دادن آن به اطفال روی آن خامه ریخته نشود.

آموزش درست کردن سوپ هویج

آموزش درست کردن سوپ هویج

سوپ هویج