آموزش آشپزی دلمه کوکتل

آموزش آشپزی دلمه کوکتل

یکی از دلمه های خوشمزه که در ۳ وعده صبح ، عصر و شب میتوان آن را خورد دلمه کوکتل میباشد.در ادامه شما را با طرز درست کردن دلمه کوکتل آشنا مینماییم.

زمان آماده سازی و پخت کوکتل دلمه : ۵۰ دقیقه

مواد لازم برای کوکتل دلمه :
 سوسیس گوشت     ۱۰ عدد بزرگ
 گوشت چرخ کرده گوساله      ۲۵۰ گرم
پیاز متوسط     ۱ عدد
جعفری     ۱ قاشق غذاخوری
قارچ     ۲۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی     ۲ قاشق غذاخوری
کره     ۱۰۰ گرم
پنیر موزارلا     ۱۵۰ گرم
نمک و فلفل     به میزان لازم

طرز تهیه دلمه کوکتل :
پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. پیاز را داخل روغن تفت داده، سپس وقتی به حالت سرخ شدن رسید گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می کنیم تا بوی گوشت گرفته شود.

سپس رب و ادویه ها را اضافه کرده و تفت داده تا عطر آن آزاد شود.
فلفل دلمه ای و قارچ را نگینی ریز خرد کرده و به مواد اضافه می نماییم. سپس جعفری را ساطوری خرد کرده و اضافه می کنیم. حرارت داده تا آب قارچ کشیده شود.

سوسیس ها را طولی برش زده و داخل آن را به صورت یک بیضی خالی کرده و سوسیس های خارج شده را نیز ریز خرد کرده و به مواد گوشتی اضافه می کنیم.
دیواره داخل و بیرون سوسیس ها را با روغن چرب کرده و یک قاشق غذاخوری از مواد داخل آن قرار داده و روی مواد را کمی پنیر پیتزا می ریزیم.

فر را روی دمای ۱۸۰ درجه گرم کرده کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و سوسیس ها را روی کاغذ قرار داده و طبقه وسط فر به مدت ۱۵ دقیقه قرار داده تا پنیر آب شود. سپس کوکتل ها را سرو نمایید.

دلمه کوکتل یک پیش غذا یا غذای بسیار ساده و شیک است که در تمامی وعده های غذایی قابل استفاده است. دلمه کوکتل یک ایده ساده است که با انواع سوسیس و با انواع مواد داخلی قابل اجرا می باشد.

نکاتی برای پخت دلمه کوکتل :
* مایه گوشتی که برای داخل کوکتل ها آماده می کنید با کمترین میزان روغن باشد که از کوکتل ها داخل فر بیرون نزند.

* دلمه کوکتل به عنوان دورچین، صبحانه، عصرانه و شام قابل استفاده است.
* با انواع کوکتل می توانید این دلمه را تهیه کنید.