آموزش پخت اسپاگتی با پنیر

          لایت مد 
            بازدید : 133
          1394/06/20
           نظرات (0)
        

آموزش پخت اسپاگتی با پنیر

در این قسمت از آموزش آشپزی مجله زیبایی لایت مد آموزش پخت اسپاگتی با پنیر را مشاهده میکنید.

مواد لازم : برای ۶ نفر
اسپاگتی    ۲۲۷ گرم
شیر    ۱٫۲ پیمانه
تخم‌مرغ    ۱ عدد
گوشت گاو    ۴۵۰ گرم
پیاز متوسط خردشده    ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای سبز خردشده    ۱ عدد متوسط
گل سیر خردشده    ۲ عدد
پودر فلفل قرمز    ۱ قاشق چای‌خوری
زیره                     ۱٫۲ قاشق چای‌خوری
پونه‌ی کوهی                    ۱٫۲ قاشق چای‌خوری
نمک                     ۱٫۲ قاشق چای‌خوری
فلفل                     ۱٫۲ قاشق چای‌خوری
سس گوجه فرنگی    حدوداً ۲۲۷ گرم
پنیر چدار خردشده    ۱٫۲ پیمانه
پنیر مونتری جک خردشده    ۱٫۲ پیمانه

طرز تهیه اسپاگتی پخته با پنیر :
ابتدا اسپاگتی را مطابق دستور روی بسته بپزید. شیر و تخم‌مرغ را خوب ترکیب کنید. اسپاگتی که آب آن رفته است را با شیر و تخم‌مرغ مخلوط‌ کنید. خوب هم بزنید. ترکیب اسپاگتی را در یک ظرف ۲۳ در ۳۳ سانتی‌متری بریزید. گوشت گاو را با پیاز، فلفل سبز و سیر در یک ماهیتابه‌ی بزرگ تفت بدهید. اجازه بدهید آب آن برود.

گوشت که آب آن رفته است را به ماهیتابه برگردانده و به آن ادویه بزنید. بگذارید برای ۲ دقیقه بپزد. آن را با سس گوجه‌فرنگی هم زده و برای دو دقیقه‌ی دیگر بپزید.

ترکیب گوشت را روی اسپاگتی پخش کنید. کمی پنیر روی آن بریزید. برای ده دقیقه در دمای ۲۱۸ درجه‌ی سانتیگراد فر، اسپاگتی را بپزید تا پنیر ذوب شده و پف کند.