مواد لازم برای آماده کردن دلمه کباب هندی تند و آتشین
مواد لازم :
کلمبرگ سفید و قرمز =دو عدد
آب گوشت =دو لیوان
گوشت چرخکرده= ۴۰۰ گرم
کره =۵۰ گرم
خردههای نان ساندویچ= ۸۰ گرم
پیاز سرخ شده= دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل= به میزان لازم
کلمبرگ سفید و قرمز =دو عدد
آب گوشت =دو لیوان
گوشت چرخکرده= ۴۰۰ گرم
کره =۵۰ گرم
خردههای نان ساندویچ= ۸۰ گرم
پیاز سرخ شده= دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل= به میزان لازم
طرز تهیه :
کلمبرگها را به مدت ۱۰ دقیقه در
آبجوش و نمک قرار دهید تا نرم شود. سپس برگها را به آرامی و با دقت جدا
کرده و در آبکش بگذارید تا آب آن کشیده شود.
گوشت چرخکرده را با پیازداغ تفت دهید و به آن نمک و فلفل بیفزایید،
در نهایت خردههای وسط نان ساندویچی را به گوشت چرخکرده اضافه کرده و هم
بزنید و به آن نمک و فلفل بزنید.
درون هر برگی یک تا دو قاشق گوشت چرخکرده ریخته و به آرامی بپیچید و
در یک سبد فلزی قرار دهید. سبد را درون قابلمهای بگذارید و مقدار آبگوشت و
کره در قابلمه بریزید و بگذارید به جوش آید.
سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را محکم روی دلمهها قرار دهید تا باز نشوند دلمهها بعد از نیمساعت کاملا پخته میشوند.
گردآوری و بازنشر:مجله زیبایی لایت مد
wWw.LiteMode.iR