نحوه تهیه خوراک بلدرچین با سس پرتقال
طرز تهیه خوراک بلدرچین با سس پرتقال,طعم لذیذ خوراک بلدرچین با سس پرتقال را امتحان کنید.
- بلدرچین : 2 عدد
- پیاز : یک عدد
- سیر : یک حبه
- کره : 50 گرم
- رزماری و زعفران : به میزان لازم
- آب لیمو ترش : یک قاشق سوپخوری
- آب پرتقال : یک و 1/2 پیمانه
- نشاسته ذرت : یک و 1/2 قاشق سوپخوری
- کره : 20 گرم
- هویج، جعفری، فلفل دلمهای : به میزان لازم
-
طرز تهیه:
1. بلدرچینها را با نمک، فلفل سیاه، سیر له شده و پیاز،
فلفل دلمهای، کمی آب لیموترش، رزماری خرد شده و زعفران دم کرده و مخلوط
کنید و زمان دهید تا مزه دار شود.این مخلوط را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال
نگهداری کنید.
2. بعد از این مدت کف سینی فر را با پیاز، هویج و کمی فلفل دلمهای بپوشانید. کمی کره ذوب شده را روی بلدرچینها بریزید و آنها را روی سینی فر قرار دهید.
3. سینی را به مدت 35 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا بپزد و در این مدت بلدرچینها را دوبار زیر و رو کنید.
4. بعد از پخت آن را با سس پرتقال سرو کنید.