طرز تهیه شیرینی هویج مخصوص شب یلدا
نحوه تهیه شیرینی هویج مخصوص شب یلدا,مواد لازم :
شکر ۳ لیوان
آب ۲ لیوان
پودر نارگیل برای غلطاندن
فندق ۱ لیوان سر پر
طرز تهیه :
هویج رنده شده رو همراه با آب و شکر میگذاریم روی حرارت
تا بجوشد وقتی جوشید زیرش را کم میکنیم تا آرام آرام هویج بپزه و یک غلظت
معجون مانندی بدست بیاورد این مراحل تقریبا یکی دو ساعت وقت می برد .
بعد این مراحل معجون بدست آمده رو میریزیم توی غذاساز تا کاملا میکس شوند . بعد فندق های درسته را اضافه کرده هم میزنیم . کف یک سینی رو کاغذ روغنی میندازیم و موادها را روی آن میریزیم .با لیسک خیس کناره ها و روی آن را صاف میکنیم و ۱ شب میگذاریم در یخچال بماند .
فردا روی آن پودر نارگیل می پاشیم و به کمک یک چاقوی خیس برش میزنیم و آن طرف دیگرش را هم پودر نارگیل میپاشیم و سروش میکنیم .