سوتین

روش درست کردن کتلت ذرت ترد

          لایت مد 
            بازدید : 379
          1393/07/16
           نظرات (0)
        

موادلازم:

ذرت له شده

آرد ذرت

کره

شیر

سیب زمینی له شده

فلفل سبز

برگ گشنیز

پودر زیره

نمک و فلفل سیاه

روغن

خرده نان

روش تهیه کتلت ذرت ترد

روش درست کردن کتلت ذرت ترد

طرز تهیه:

کره را در ماهیتابه گرم کنید. ذرت له شده، نمک و شیر را به آن اضافه کنید و بپزید تا شیر کاملا جذب ذرت شود سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

سیب زمینی له شده، فلفل سیاه، فلفل سبز، پنیر، برگ گشنیز و پودر زیره را به آن اضافه کنید. مواد را با دست خوب مخلوط کنید تا خمیر نرم شود(می توانید مواد را چرخ کنید.) از این مواد ۱۲-۱۰ عدد کتلت مستطیل شکل درست کنید و به مدت ۱۵دقیقه در یخچال قرار دهید.

روغن را داغ کنید.

آرد، آرد ذرت و نمک را مخلوط کنید. خرده نان را روی سینی پخش کنید.

کتلت ها را یکی یکی ابتدا در مایه آرد و سپس در خرده نان بغلتانید و در روغن سرخ کنید.

کتلت را با سس دلخواه سرو کنید.