طرز تهیه و مواد لازم مرغ کره ای

مرغ کره ای

این مرغ کره ای ساده و خوشمزه با یک سس غلیظ دوست داشتنی, سهم قابل توجهی از خوراک مهمانی های شام را به خود اختصاص می دهد.

مدت زمــان طـــــــبخ : 80 دقیقه

مناسب برای تعداد : 4 نفر

جدول ارزش غـذایی:

کالری برای یک نفر : 153 کالری

چربی برای یک نفر : 8.50 گرم

پروتئین برای یک نفر : 16.20 گرم

کربوهیدرات برای یک نفر : 3.20 گرم

مواد لازم جهت تهیه مرغ کره ای:

1. کره : 8 قاشق غذاخوری
2. روغن : 1 قاشق غذاخوری
3. پیاز متوسط , ریز خرد شده : 2 عدد
4. زنجبیل تازه , ریز خرد شده : 1 قاشق چای خوری
5. گرام ماسالا : 2 قاشق چای خوری
6. پودر تخم گشنیز : 2 قاشق چای خوری
7. پودر فلفل قرمز : 1 قاشق چای خوری
8. زیره سیاه : 1 قاشق چای خوری
9. سیر تازه , له شده : 1 قاشق چای خوری
10. نمک : 1 قاشق چای خوری
11. هل سبز کامل : 3 عدد
12. دانه فلفل سیاه : 3 عدد
13. ماست ساده : 150 میلی لیتر
14. رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری
15. مرغ , بدون پوست : 8 تکه
16. آب : 150 میلی لیتر
17. برگ بو کامل : 2 عدد
18. خامه کم چرب , ساده : 150 میلی لیتر

مواد لازم جهت تزیین:

1. برگ گشنیز تازه : مقداری
2. فلفل سبز تند , خرد شده : 2 عدد

طرز تهیه مرغ کره ای:

1. کره و روغن را در یک ماهیتابه گرم نمایید . پیاز ها را افزوده و تا وقتیکه به رنگ طلایی تیره درآیند , آنها را سرخ نمایید .

2. زنجبیل تازه را له نمایید و درون یک کاسه قرار دهید . گرام ماسالا , پودر تخم گشنیز , پودر فلفل قرمز , زیره سیاه , سیر , نمک , هل و دانه فلفل را اضافه نموده و به هم بزنید . سپس ماست و رب گوجه فرنگی را افزوده و مخلوط نمایید .

3. تکه های مرغ را به این مخلوظ اضافه نمایید و خوب هم بزنید تا به مواد آغشته شود .

4. مخلوط مرغ را به پیاز ها بیافزایید و کاملا هم بزنید به مدت 5 الی 7 دقیقه سرخ شود .

5. آب و برگ بو ها را به مواد اضافه نموده و بگذارید مواد به مدت 30 دقیقه به آرامی بجوشند و بپزند . گهکاهی آنها را هم بزنید .

6. خامه را اضافه نمایید و به مدت 10 تا 15 دقیقه دیگر بپزید .

7. با گشنیز تازه و فلفل غذا را تزیین نموده و آن را گرم سرو نمایید .

این مرغ کره ای ساده و خوشمزه با یک سس غلیظ دوست داشتنی, سهم قابل توجهی از خوراک مهمانی های شام را به خود اختصاص می دهد.

منبع: اوای سلامتی داتکام