طبخ ماهی قزل آلا در فر برای افراد با کلسترول بالا

          لایت مد 
            بازدید : 125
          1394/12/26
           نظرات (0)
        

طبخ ماهی قزل آلا در فر برای افراد با کلسترول بالا

مواد لازم

ماهی قزل آل= یکعدد ( به تعداد نفرات)
گوجه فرنگی حلقه شده=دو عدد
لیموترش تازه حلقه شده= یک عدد
نمک=به مقدار لازم
پودر زنجبیل=به مقدار لازم
سیر و شوید تازه=به مقدار لازم

طبخ ماهی قزل آلا در فر برای افراد با کلسترول بالا

طرز تهیه ماهی:

بهترین روش طبخ برای ماهی قزل آلا به این نحو است که ماهی را شسته و بعد از تمیزکردن داخل شکم آن را کمی سیرتازه بمالید و مقداری پودر زنجبیل و نمک به آن بزنید و مقداری شوید تازه درون شکم قرار داده و بگذارید یک ساعت در یخچال بماند.بعد از یک ساعت ماهی را از یخچال بیرون بیاورید و با استفاده از برس آشپزخانه کمی روغن( حدود نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون) روی آن بمالید.
روی کاغذ آلومینیوم چند حلقه گوجه فرنگی بگذارید و بعد چند حلقه لیموترش و بعد ماهی را روی گوجه و لیموترش قرار دهید و بعد دوباره لیموترش و گوجه فرنگی روی ماهی بچینید و سپس کاغذ را محکم ببندید و در فر روی میله های وسط با درجه حرارت 250- 220 درجه سانتیگراد بگذارید. در مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه ماهی آماده می شود و عصاره گوجه و لیموترش به خورد ماهی می رود و بسیار خوشمزه است.
نکات تغذیه ای :
نکته قابل توجه اینکه افراد با کلسترول بالا نباید پوست ماهی را استفاده کنند.